Chef Daniela Caldeira ensina a preparar a moqueca tailandesa em curso do Clube Curitibano

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Chef Daniela Caldeira ensina a preparar a moqueca tailandesa em curso do Clube Curitibano

A chef Daniela Prosdócimo Caldeira comandou a “Aula de Culinária” realizada no Salão Gourmet do Clube Curitibano na noite da última terça-feira, dia 3 de junho. A chef, que assina os cardápios da La Table Gastronomie e da La Table Douce, preparou uma moqueca tailandesa, elaborada com siri, camarão e lula na brasa, pimenta, gengibre, capim-limão, especiarias e leite de coco. Além da moqueca, a chef ensinou receitas de arroz de coco, chutney de banana e farofa de limão siciliano. Participaram do curso associados do Clube Curitibano, que puderam, ao final do evento, degustar os pratos feitos pela chef.
UM POUCO SOBRE A CHEF DANIELA PROSDÓCIMO CALDEIRA
Daniela é formada em Chef de Cuisine pelo Los Angeles Culinary Institute em Los Angeles, CA, e em Boulangerie e Pâtisserie pelo French Culinary Institute, em Nova York. É professora convidada de diversos cursos e programas de gastronomia, além de ter sido apresentadora de programas de culinária em TV fechada. Entre os prêmios recebidos, há o de destaque na Revista Gula e Revista Veja/PR – O Melhor de Curitiba, além do Prêmio Bom Gourmet Gazeta do Povo 2010 – Chef 5 Estrelas.

Uma característica marcante da profissional é a criatividade. Daniela Caldeira tem paixão por criar, surpreender e encantar as pessoas. A chef assina o cardápio dos serviços do Buffet La Table Gastronomie e da La Table Douce sempre respeitando a particularidade e os desejos de cada cliente.

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