Strogonoff – o prato russo que conquistou o mundo.

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Strogonoff – o prato russo que conquistou o mundo.

A primeira receita conhecida para o prato, apareceu na Rússia e era feita com a carne em tiras em   molho de mostarda e caldo de legumes, sem cebolas ou cogumelos adicionados a receita.

Outra receita russa de 1912 adicionou cebolas, e extrato de tomate sendo servida também com batatas-palito, que são consideradas uma tradicional “decoração” para comida na Rússia.

Na França, o champignon foi adicionado e tornou-se um prato sofisticado, antes de conquistar o mundo.

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Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Estrogonofe

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