Receita da Chef – Brownie !!!!

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Receita da Chef – Brownie !!!!

330g manteiga
330g chocolate
1 ¼ xicaras farinha
1 xicara de cacau em pó
3 xicaras açúcar
½ colher de chá de sal
5 ovos

Chocoterapia!

Hoje foi um daqueles dias…

Corre-corre, reuniões, a hora passando mais depressa do que deveria, telefone tocando sem parar… e eu, como toda mulher que se preze, sem perceber – acabei me atracando em um delicioso brownie.

Tudo bem, tenho a facilidade de ter os insumos à mão, já que a cozinha é meu parque de diversão, mas isso não é justificativa para você deixar de se agradar um pouquinho quando estiver tendo um dia difícil. Nestes dias, o chocolate pode ser nosso melhor amigo, pois induz a sensação de prazer e traz um pouquinho de sol no dia cinzento.
Acho que as pessoas trabalham demais, se estressam demais, fazem dieta demais e se agradam de menos. Se dê uma trégua e ache tempo para fazer o que gosta: uma massagem, um passeio descalço no parque, uma sessão de cinema no meio da tarde… No meu caso, meu maior prazer é me trancar sozinha numa cozinha e criar, inventar moda, sabores inusitados…

O brownie é para ser assim mesmo: uma ode ao prazer e ao descompromisso!

Viva o chocolate!

Derreta a manteiga com o chocolate em fogo baixo.
Fora do fogo, acrescente a farinha de trigo, o açúcar, cacau e sal e mexa. Acrescente os ovos, um a um e mexa até ter uma massa homogênea.
Asse em forno moderado (170C) até que faça uma crosta na superfície. Não asse de mais para que o brownie não fique seco.

Quer uma dica?

Sirva com sorvete e nossa deliciosa calda de framboesa!

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