Rápido e saudável: o caldo caseiro

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Rápido e saudável: o caldo caseiro

Nada melhor do que um caldo caseiro!

Se acostume a não usar caldos industrializados prontos! Já fomos alertados por profissionais sobre a quantidade de sódio e corantes que esses alimentos têm. Um caldo caseiro é simples, rápido e muito mais saudável. Você pode usar a criatividade e aproveitar os legumes que tem em casa.

A base de um caldo é:

3 partes de cebola

1 parte de salsão

1 parte de cenoura

1 folha de louro

Modo de preparo:

Refogue em uma panela com um fio de azeite até que a cebola fique transparente.

Adicione ½ parte de vinho branco e deixe evaporar.

Adicione os legumes, cubra com água e deixe cozinhar por 1 hora, sempre em fogo médio, sem ferver.

No final, pode adicionar talos de salsinha.

Coe e descarte os legumes.

Seu caldo está pronto para usar agora, ou congelar para ter sempre na mão para aquele prato especial.

Dica:

Caldos são ótimos para risotos, sopas, ensopados e molhos. Sabe aquele gostinho nas sopas que você não sabe de qual ingrediente vem? É o caldo. Dê asas a sua imaginação também! Pode usar um pouco de sua erva preferida, pode usar um pouco de limão se for fazer um prato com peixe ou frutos do mar. Pode usar alho poró, pode mudar as proporções. Dê o seu toque e não fique muito preso em receitas.

Nosso produtos possuem um tempero único. Com sistema de entrega de comida congelada, a LaTable vem agradando os Curitibanos que vivem na correria, pois é um serviço prático de delivery em curitiba, no qual o cliente entra no site da empresa e faz o pedido, que é entregue em sua residência ou local de preferência.

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